Descripción
Nombre: Vid
Familia: Vitaceae.
Género: Vitis.
Especie: Vitis vinifera.
La vid es una planta leñosa trepadora, que si se la deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 m.
El fruto es la uva, una baya globosa o elipsoidal, recubierta de un polvillo enharinado que se desprende al frotar, de color variable según variedad que va del amarillo al negro.
Superficie
En la actualidad hay unas 90 has de pequeñas plantaciones repartidas por toda la mancomunidad.
Hábitat
Se cultiva en regiones de clima mediterráneo, con veranos secos y soleados, se puede encontrar asociado, en muchas zonas, al olivo.
La vid en las Hurdes
Es un cultivo extendido por toda la Mancomunidad y ocupa el tercer lugar en importancia, por detrás del olivo y el cerezo.
Se encuentra en la mayor parte cerca de los pueblos en fincas pequeñas, principalmente para uso propio. En los últimos 15 años se han realizado algunas plantaciones nuevas y de mayor extensión.
Propiedades
Las propiedades de la uva son muy importantes, siendo uno de los frutos más apreciados, es rica en vitamina C, muy utilizada como aperitivo y en fiestas de fin de año. Es diurética, excelente remedio contra la inflamación de los ojos, propiedades laxantes, ricas en ácidos orgánicos y azúcares reductores...
Recolección
La vendimia tiene lugar desde primeros de septiembre hasta mediados de octubre.
La uva es transportada a la bodega, en cajas de 20 kg. o pequeños cestos. En la Mancomunidad de Las Hurdes se procede a una elaboración artesanal siguiendo métodos tradicionales y usando normalmente pequeñas prensas y tinajas de barro.
Comercialización
Debido a que son pequeñas plantaciones y con poca producción, los caldos y frutos que se extraen son escasos y no son comercializados. Según la cosecha puede que algunas personas pongan a la venta algún exceso de producción, aunque esto no suele ser habitual.
Productores vid
Los productores son las mismas personas que tienen y trabajan las tierras. No tenemos constancia de ninguna empresa que se dedique a la realización de producto alguno con la uva.
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